叫姐姐抄了个我做凤梨酥的材料，做法等等的资料给我~
之后就开始准备材料拉^^
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【酥皮材料】
牛油250克
糖粉50克
蛋黄2粒
盐少许
面粉375克
玉米粉25克
奶粉50克
【黄梨馅料】
黄梨（去皮，刨碎）
糖350克
黄梨香精半小匙
桂皮粉1/4小匙
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【黄梨馅料做法】
1.将黄梨碎稍微挤干水份，然后与糖、香精和桂皮粉一起放入锅以慢火不停搅，煮至浓稠，呈金黄色。
2.盛起待冷后，分成少分，搓成小圆球备用。
3.或者如果想方便点，可以去有卖烘培材料的商店购买现成的凤梨酱
【酥皮做法】
刚开始~先将所有材料秤好要用的分量~然后放一边备用~~
之后~~把面粉，玉米粉和奶粉筛过备用~~
1.首先~~
先将牛油，糖粉，蛋黄搅拌之发~然后加入少许的盐，搅均~
2.之后，
将混合面团放入黄梨酥饼专用模型中，挤出条状，然后放入一粒馅料，再把面团卷起，涂上一层蛋液...
3.最后~
放入预热烘炉以摄氏180度烘20-25分钟即可。
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因为是新手~~
所以姐姐还是有来帮帮我酱面团挤出条状让...好让我方便把黄梨酱馅料卷起来
这次很成功的做出像样的凤梨酥~卖相也不赖啦^^
初学者~算及格了^^
将将将~~凤梨酥亮相咯.....
